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鹿寨好吃黑森林蛋糕配送

2020-03-04
鹿寨好吃黑森林蛋糕配送

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特对比分析发芽前后大豆粉营养成分的变化,并应用于蛋糕制作。结果表明:大豆发芽前维生素C的含量(166±5.59)mg/100 g,发芽大豆粉维生素C增加到(385±5.33)mg/100 g,而脂肪和灰分含量分别减少了(6.1±0.87)g/100 g和(0.36±0.06)g/100 g。将大豆粉、发芽大豆干粉、发芽湿豆粉分别按照质量分数0%、5%、10%、15%、20%和25%的添加量用于蛋糕制作,制得的蛋糕通过质构仪、感官评测和比容等检测分析,添加量为15%发芽大豆粉较制作的蛋糕,色泽和口感最佳,组织结构均匀细腻,且具有豆芽独特的香气。

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以紫薯粉、低筋面粉和鸡蛋为主要原料,加工制作紫薯海绵蛋糕,采用感官评价方法,在单因素试验的基础上进行正交试验对紫薯海绵蛋糕的配方优化。得出的最佳配方为:紫薯粉按照40%的比例加入低筋小麦粉中制成紫薯低筋面粉100 g、鸡蛋150 g、白糖100 g、蛋糕油3 g、植物油15 g、泡打粉2 g、柠檬酸0.4 g。在200/190℃条件下,焙烤15 min得到的产品感官品质最佳。

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伍仁叉烧,所用的是富含纤维质,有益身体健康的核桃仁、杏仁、瓜子仁、榄仁和芝麻仁等五种高级果仁,在加上正宗广式烧腊的叉烧、绵软可口,食后口口留香。双黄纯白莲蓉蛋月。清甜,恰到好处的自然莲子清香,来自中国华南的湘莲,之所以出名,主要由于其质脆而微甜的口感,以及自然莲子清香,甜度刚刚好的爽口。流心奶黄月。无需加温,无论是切割又或者轻咬,内馅如流沙涌动,此刻您能感受到奶油与蛋香在齿颊间的美妙融合,致敬流动的垂涎欲滴。

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采用单因素试验和响应面法考察酸角粉、黑森林蛋糕配送白砂糖、鸡蛋的添加量对酸角海绵蛋糕感官品质及硬度的影响,优化酸角海绵蛋糕的制作工艺。结果表明,最优工艺参数为低筋面粉100%、酸角粉3.88%、白砂糖80%、鸡蛋261.45%、色拉油11%、蛋糕油5.6%;经验证,在最优工艺参数下制作的海绵蛋糕色泽金黄、好吃黑森林蛋糕块形丰满、气味香浓、口感香甜适中、柔软疏松、组织细腻,感官评分可达91.4分,硬度为440.134 g,有独特的酸角风味。

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