Jingle Bell 旋律已响起，狂欢的时刻即将到来。圣诞节来啦Are you ready今年圣诞，穗柳陪您一起度过，穗柳为您倾情献上几款圣诞蛋糕。暖暖的都是爱，穗柳圣诞专款蛋糕，萌~~~化~~~你~~~铃儿响叮当14CM：原价68元/个。12月1日--31日订购圣诞叮当价：58元/个雪白的奶油呆萌的麋鹿，融于齿间。新鲜美味圣诞老人只想把礼物悄悄送给你于是小穗设计了这款蛋糕有铃铛，才是圣诞节。

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以紫薯粉、低筋面粉和鸡蛋为主要原料,加工制作紫薯海绵蛋糕,采用感官评价方法,在单因素试验的基础上进行正交试验对紫薯海绵蛋糕的配方优化。得出的最佳配方为:紫薯粉按照40%的比例加入低筋小麦粉中制成紫薯低筋面粉100 g、鸡蛋150 g、白糖100 g、蛋糕油3 g、植物油15 g、泡打粉2 g、柠檬酸0.4 g。在200/190℃条件下,焙烤15 min得到的产品感官品质最佳。

油脂蛋糕是蛋糕中的一种,柳江全麦面包根据油脂添加比例的多少分为重油脂蛋糕和轻油脂蛋糕,通常配方以黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋粉为主料,添加有膨松剂、牛奶、巧克力、干果、果脯等辅料。采用油糖搅拌法或者糖蛋搅拌法制作而成,此蛋糕组织酥软、口感香甜、奶油香味浓郁。好吃全麦面包传统的油脂蛋糕常用液态油脂,由于液态油脂没有起泡性,主要利用膨松剂让蛋糕组织蓬松,现在油脂蛋糕主要是利用黄油的充气性和乳化性制作而成。通过对现代油脂蛋糕的操作工艺及注意事项的分析研究,为从业者提供一定的理论参考。

有人说，烘焙店就是就像是一道门，里外隔绝了两个不同的世界。一边是忙碌与烦恼，一边是幸福与快乐，从忙碌到幸福，只需要一个推门的勇气。一个风和日丽的下午，推开一家烘焙店的门，一脚踏入了幸福的世界。隐藏在五星街的烘焙店，白色的瓷砖和玻璃造就了极好的采光，青涩而时尚的剪影，装饰风格以蒂芙尼蓝和亮金为元素，透露了时尚、大方、温煦的气息，让一切变得透亮。邂逅，美好的食物Encounter, good food。