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以蛋糕粉为主要原料,添加南瓜粉,研制一种南瓜发酵蛋糕。选择南瓜粉、鸡蛋液、干酵母、糖浆为考察因素,通过单因素试验和正交试验,确定南瓜发酵蛋糕的最佳配方为南瓜粉19%、鸡蛋液56%、干酵母3%、糖浆25%。
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有人说,烘焙店就是就像是一道门,蛋糕切块哪家好里外隔绝了两个不同的世界。一边是忙碌与烦恼,一边是幸福与快乐,从忙碌到幸福,只需要一个推门的勇气。一个风和日丽的下午,推开一家烘焙店的门,一脚踏入了幸福的世界。隐藏在五星街的烘焙店,白色的瓷砖和玻璃造就了极好的采光,青涩而时尚的剪影,柳南蛋糕切块装饰风格以蒂芙尼蓝和亮金为元素,透露了时尚、大方、温煦的气息,让一切变得透亮。邂逅,美好的食物Encounter, good food。