油脂蛋糕是蛋糕中的一种,沙塘面包根据油脂添加比例的多少分为重油脂蛋糕和轻油脂蛋糕,通常配方以黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋粉为主料,添加有膨松剂、牛奶、巧克力、干果、果脯等辅料。采用油糖搅拌法或者糖蛋搅拌法制作而成,此蛋糕组织酥软、口感香甜、奶油香味浓郁。网红面包传统的油脂蛋糕常用液态油脂,由于液态油脂没有起泡性,主要利用膨松剂让蛋糕组织蓬松,现在油脂蛋糕主要是利用黄油的充气性和乳化性制作而成。通过对现代油脂蛋糕的操作工艺及注意事项的分析研究,为从业者提供一定的理论参考。

有一个人，所有的愿望与你有关，所有的祈祷都为你而祝福。在遇到你之前她也曾是被人宠着的孩子。。。妈妈，付出时不奢望得到什么回报，妈妈的节日总想做点什么，用一个蛋糕宠爱她一回吧！小穗“母亲节系列”蛋糕火热开售啦！！！妈妈慈母的颂歌First Year。18CM 128元/个。21CM，188元/个（提前24小时预订）原材料：红丝绒胚、芒果、鲜奶油保存方式：冰箱冷藏保存。

慈父之爱子，非为报也。爸爸的爱，总是沉默而伟大的。一到父亲节，嬉皮笑脸的问他们要什么,他们一开始都是拒！绝！的！虽然说不要不要,但是嘴巴还是挺诚实的。so，小穗推出父亲节蛋糕，是时候拿出你“爸”气的爱了。即日起---6月16日订购父亲节系列蛋糕，即赠送“芒果千层”一个。老爸好帅14*14CM，128。18*18CM188元+3CM加60元。小穗爸爸节，为爸爸亲情打造巧克力蛋糕，黑与白的搭配。苦与甜的融合，把对爸爸的爱意，留在层层的蛋糕里

清明节，又称踏青节，既是自然节气点，也是传统节日，首要任务当然是祭祖了节，但祭祖之后也别忘了放松自己。小穗提醒大家，今年的清明节和“三月三”一共有五天小长假哦。所以，一起去踏青吧！既然是传统日小穗当然也要“表示，表示”一下啦福利看下面！！！福禄金猪。即日起---4月15日一次性原价购糕点足28元，半价换购福禄金猪一只（注：活动限现金、支付宝、微信、银联卡支付）

双蛋白食物作为新型营养健康食品被列入国务院办公厅印发的《国民营养计划(2017-2030年)》,在《国民营养计划(2017-2030年)》中提出:以优质动物、植物蛋白为主要营养基料,加大力度创新基础研究与加工技术工艺,开展双蛋白工程重点产品的转化推广。本论文主要研究了双蛋白粒径、添加量、添加方式对蛋糕品质及感官的影响,并优化蛋糕配方,使其达到高蛋白低糖低脂的目的。在此基础上评价双蛋白蛋糕的营养价值,探究其贮藏期间品质变化规律,为拓宽双蛋白的应用领域提供了新途径。