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俗话说“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。在小穗这只有:吃!吃! 吃!味蕾的释放,有看着就流口水的现烤面包。软绵的雪山奶露,Q弹肉松面包,还有火腿汉堡,奶酪三明治等。每个面包都饱含面包师的用心,放入面包柜中,等待喜欢它的人。绵密松软的蛋糕,香酥松脆的酥类点心,每天新鲜出炉,多种口味,享受美味的同时,为等待的心情添加动力,在等快递时候,吃着糕点,正是你所需的。不吃饱,哪里有力气拆快递~~
大豆分离蛋白的加入会增大蛋糊比重,降低蛋糊粘度,增大蛋糕的硬度与咀嚼性。网红欧式面包当大豆分离蛋白溶液对蛋清替代率为10%时,所得蛋糊的粘度与对照组(纯蛋清蛋糕)无显著性差异,且所得蛋糕烘焙损失率最低(对照组烘焙损失率为0.099,10%替代组为0.093),比容最大(对照组比容为4.64 cm~3/g,10%替代组为4.12 cm~3/g);在质构分析中,欧式面包品牌蛋糕硬度、咀嚼性与弹性都与对照组无显著性差异,此外,大豆分离蛋白的加入增加了蛋糕的回复性,使蛋糕吃起来柔软、爽口。
作为穗柳饼家经典爆品,酥皮包在拥有外表金黄的魅力收获了数千万人的粉丝。所以,么么哒的我又来给大家带来不一样的我。哈哈~我的名字叫孖(ma)宝酥皮包。外表金黄,口感酥软。颜值爆棚,说的就是我!!霍霍~每个酥皮都是纯手工的独立的个体,揉面、擀酥皮、盖酥皮、刷油。每个步骤都被安排得清清楚楚。酥皮包穿着金黄色的外衣泛着bling~bling的小金光,是个颜值超高的“菠萝包”~~
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