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千层班戟系列
慕斯系列
天凉好个秋!秋日小蛋糕装点好心情
2023-11-01
秋意浓缓缓飘落的枫叶像思念适合储藏的日子我愿意酿一秋的甜「主厨推荐」×秋日小蛋糕1.奶油芝士、糖搅拌均匀无颗粒,慢慢加入鸡蛋拌匀。加入蛋糕粉、香草条(取出香草籽放入)拌匀。最后加入淡奶油拌匀过滤待用。模具(4寸)中垫好油纸,倒入芝士面糊(1
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孩子想吃零食别再买,教你6种烘焙美食做法,简单易学,好看好吃
2022-06-29
现在家庭烘焙越来越普遍了,毕竟妈妈们都想给孩子吃上最健康的小零食,但是对于一些新手妈妈们来说,初入烘焙是有些难度的,但只要找准配方,一次成功都不是问题,那下面就给大家分享6款烘焙美食做法,简单易学,好看又好吃,一点也不输给外面卖的,值得一试
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网红古早蛋糕做法:自己在家就能做,细腻绵软
2020-12-09
hello大家好,今天穗柳饼家准备用鸡蛋教大家做一个网红的古早味蛋糕,比戚风蛋糕还要好吃。首先准备两个无油无水的盆,九个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋黄里面准备一百克纯牛奶,搅拌均匀,搅拌均匀过后放一盘备用。锅中倒入一百二十克食用油,煮至微微细泡,
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北海道戚风蛋糕的做法,不回缩,不塌陷,超级香软
2020-04-02
北海道戚风蛋糕美味又松软,现在穗柳饼家的做法和步骤都给你,不回缩,不塌陷,超级香软。配料准备:牛奶400克,糖100克,蛋黄95克,低筋面粉30克,玉米淀粉13克,无盐发酵黄油20克,稀奶油250克。戚风蛋糕杯配料制备:鸡蛋4个,柠檬汁少许
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这些关于蛋糕的小常识,你都知道吗?
2020-03-27
到节日、生日,诱人美味的蛋糕自然必不可少,蛋糕是一种典型的传统焙烤食品,目前可分为预包装和现制现售两大类,如裱花蛋糕即属于后者。蛋糕好吃!如何选购,跟着穗柳饼家来记几个小常识吧!首先,原料要新鲜,现制现售蛋糕的原料易受微生物污染
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穗柳饼家教你做切片蛋糕,松软可口,口感细腻
2020-02-20
切片蛋糕是一种不同于传统奇峰蛋糕和海绵蛋糕的小蛋糕,具有很好的口感。厚实、柔软、细腻,有“切片”之称。切片蛋糕是用鸡蛋破碎的方法制作的,但不加水,只加入浓炼乳,使蛋糕口感更加丰富。而且,这种蛋糕的面粉消耗量远低于普通的海绵生日蛋糕,因此具有
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