迷你版马卡龙，柠檬夹心可可味，小巧可爱刚出锅就抢着吃

如果你喜欢吃甜食的话，今天你们就有福了，因为今天带来一款超级甜品，它就是一款好吃又比较贵的马卡龙，不过我们把它改良了下，而且自己在家制作，味道和它们卖的一样好吃，但是自己制作实惠又方便。再加上自己想吃的果酱，好吃又美味，一口一个，幸福感爆棚。喜欢自己做点心的朋友，可以过来看一下。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特【菜名】： 迷你柠檬夹心可可马卡龙

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特【食材所需】：中筋面粉40克、可可粉3克、糖粉45克、蛋清1个、细砂糖30克、柠檬酱1瓶（也可以换成其它的果酱）

【烹饪过程】：

1、准备干净无水的面盆，再用电子秤将中筋面粉和可可粉分别称好，用最细的面筛将中筋面粉和可可粉分别过筛一次，就可以将它们倒入准备的面盆里，先将它们简单混合均匀，然后再向里面加入适量的糖粉进去。

2、将面盆里的所有的材料都混合好，再用最细的面筛将它们过滤两遍，这样面粉就会更加细腻。

3、蛋清打入一个不锈钢盆里，再加入适量的白砂糖，用打蛋器快速打发好。

4、先用刮刀取出一勺蛋白放进提前准备好的面粉盆里，用刮刀将它们混合。

5、等一勺蛋白和面粉混合好后，就继续加入第二勺蛋白，以此类推，直到将所有的蛋白都和面粉混合好。

6、蛋白和面粉混合好，就会像上面所示的状态就可以。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特7、准备一次性裱花袋，然后用剪刀剪开一小段，将裱花嘴放进去。将裱花袋套在一个容器里，然后将搅拌好的糊状倒进裱花袋里。

7、烤盘铺上一层油纸，然后就挤压裱花袋，挤成一个个大小合适的面糊，就如上图所示。

8、烤盘都挤满后，就可以将它放进烤箱里，选择热风功能键，50度将面糊烘干。

9、十分钟后，就将烤箱的温度调高至150度，继续热风烘烤十五分钟。这样马卡龙的面包层就做好了，取出放到冷却架上。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特10、等温度降下来，就可以将面包刮起来，然后取出两个面包，中间挤上适量的柠檬酱，这样柠檬夹心可可马卡龙就做好了。

【烹饪小贴士】：

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特1、柠檬酱可以直接买现成的。不过市场上卖的柠檬酱含有防腐剂和添加剂，如果想吃的更健康的话，可以自己熬制。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特2、柠檬酱酸酸甜甜的。不喜欢吃的话，或者想要多做些不同口味的马卡龙的话，可以换成其它的水果酱。例如蓝莓酱、草莓酱、樱桃酱等。

3、做好的面包层一定要做好防潮处理。如果放置在空气中时间长，面包层就会变软。

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