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戚风蛋糕卷不开裂,把这2点牢记,回回成功圆滚滚
2020-03-05
很多人做蛋糕卷不成功,特别是卷的时候容易开裂,结果前功尽弃了。要想小蛋糕卷不开裂,除了温度和时间是一方面,还有两个关键点要注意:一是蛋白打发不能像戚风大的生日蛋糕那样硬,二是面粉量不能太多,即使其它材料如鸡蛋玉米油牛奶白糖等和戚风大蛋糕是同
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DIY生日蛋糕,有时候也是挺简单的,工多手熟嘛
2020-03-03
现在生活水平好了,小朋友过生日都有生日蛋糕了,而生日蛋糕也被大家当做为生日礼物送出,既美观又美味,小朋友们最喜欢了。生日蛋糕对于大家来说都不陌生,除了在柳州蛋糕店订制之外,自己在家也可以DIY生日蛋糕,DIY生日蛋糕,有时候也是挺简单的,工
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颜值与美味并存的甜点,芝士蛋糕,一起学着做吧!
2020-02-28
芝士蛋糕是一道非常有名的西点,不仅味道好吃而且还拥有着超级高的颜值。吃起来的口感非常的软糯,不像一般的蛋糕吃起来比较得干。芝士蛋糕已经诞生了很多年了,最早是出现在希腊,后来就传遍了整个欧洲,然后又从欧洲传到了全世界。今天就跟穗柳饼家一起来学
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试试这一款生日蛋糕,简单味美
2020-02-26
生日蛋糕,越来越多的朋友都喜欢在家做了,不仅增加了生活乐趣,也是一份爱心满满的生日礼物。而想做一款心仪的生日蛋糕,要经过多次练习,先是制作蛋糕体,到抹奶油,裱花,才会越做越好。不经常做奶油蛋糕的朋友,也担心抹面不匀,裱花不美。那么,穗柳饼家
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新手要怎么驾驭轻芝士蛋糕?
2020-02-24
我们去蛋糕店、甜点店的时候,经常会点的除了慕斯蛋糕,还有一种就是轻芝士蛋糕,这种蛋糕的口感非常的细腻,绵软,吃上一口就幸福感十足,虽然是热量炸弹,但是却很容易俘获我们的心,虽然这个蛋糕非常好吃,但是制作方式是新手的噩梦哦,今天穗柳饼家教大家
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穗柳饼家教你做切片蛋糕,松软可口,口感细腻
2020-02-20
切片蛋糕是一种不同于传统奇峰蛋糕和海绵蛋糕的小蛋糕,具有很好的口感。厚实、柔软、细腻,有“切片”之称。切片蛋糕是用鸡蛋破碎的方法制作的,但不加水,只加入浓炼乳,使蛋糕口感更加丰富。而且,这种蛋糕的面粉消耗量远低于普通的海绵生日蛋糕,因此具有
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