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美食厨房 | 春日花酥柳州蛋糕店

2024-03-14

今天教大家

做一道高颜值点心

柳州蛋糕店

春日花酥

材料准备

高筋面粉60克、低筋面粉45克、白糖5克、猪油22克、豆沙适量

制作步骤

1.将高筋面粉、白糖、猪油和适当纯净水混合均匀制作油皮,柳州蛋糕店红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特将低筋面粉和猪油混合均匀制作油酥,分别用保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用。

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2.将豆沙馅料按照24克一个,将油皮按照18克一个,均分好备用。穗柳饼家

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红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特3.在油酥里少量多次加入红色的果粉,揉搓均匀,按照个人喜好调整颜色深浅。

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4.将染好色的油酥按照每11克分好,在油皮里包好上色的油酥搓圆,用擀面杖压长条卷起备用。

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红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特5.将面皮压平加入豆沙馅料,在面饼中央用工具压一个圆做花心,用刀划出花瓣,将边缘捏圆润,放入烤盘。

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6.在花心处刷上蛋黄液,花心周围刷上红色果粉液,增添层次感。柳州生日蛋糕最后在花心撒上桂花干作花蕊,放入烤箱180度烤15分钟即可出炉。

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漂亮又好吃的酥点就做好啦~




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