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食材清单
低筋面粉135克鸡蛋9个色拉油85克清水110克细砂糖100克玉米淀粉18克淡奶油600克糖粉50克奥利奥碎适量水果适量白巧克力30克油性红色素适量烹饪步骤柳州穗柳饼家
步骤1
清水与色拉油搅拌至乳化。
步骤2
筛入低筋面粉和玉米淀粉Z字形搅拌均匀。
步骤3
红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特加入蛋黄Z字形搅拌均匀。
步骤4
蛋白分三次加入细砂糖打发至尖角。
步骤5
取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤6
再与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。倒入10寸戚风模具里，震几下模具。
步骤7
红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特烤箱140度预热10分钟后放入烤65分钟。
步骤8
红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特出炉倒扣彻底凉透脱模。
步骤9
200克淡奶油加糖粉16克先打发做夹层，这里放了奥利奥碎，打的硬一点做夹层。
步骤10
红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特蛋糕切成2片，放上一片并抹好夹层。
步骤11
再把另一片放好。
步骤12
红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特再打发400克淡奶油加糖粉34克，打到7-8分发抹面。
步骤13
抹好面，白巧克力隔水融化加入色素搅拌均匀31度左右淋蛋糕一圈，然后再摆放好水果和装饰物就OK了。
