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地 址:广西壮族自治区柳州市柳北区北站路29-1号(近八一路、三中路、解放路)

零难度!巨简单!软糯香浓会拉丝,用电饭煲就能做!

2021-06-22

不用烤箱不开火,家里头有个电饭煲就能搞定


重点是翻车率为零秒杀一切电饭煲蛋糕方子,超适合新手!


这么棒,虽然外表就是一个平平无奇的电饭锅蛋糕(大饼)。

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不过,你要是以为,我教你们做的是普通电饭煲蛋糕,那也太小瞧我了


我这次拿出手的,可是更好吃柳州蛋糕店也找不到的巧克力麻薯电饭煲蛋糕


切开这个朴素无华的蛋糕,里头的惊喜,可就再也藏不住了——咬下去软糯香浓会拉丝

刚出炉的蛋糕,浓郁的巧克力香气萦绕鼻尖,口水暗涌


用手轻轻一拎,糯叽叽的麻薯拉出瀑布般的丝,凭着一身香柔牵住了你的胃~

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迫不及待扔进嘴里,绵软的糕体抱着柔韧的麻薯涌入唇齿间,咀嚼时还多了一重甜糯口感,担得起一个绝字!


一块下肚,脸上只露出一个表情:满足

首先,蛋糕要想口感嫩,蛋白打发是关键


无论是用电饭煲还是烤箱做蛋糕,蛋白一定要打发到提起有坚挺的小尖钩才算成功!

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你还可以淋上淡奶油装饰,摇身一变,就成了颜值超高的淋面柳州生日蛋糕

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拉丝麻薯



1、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖倒入容器中,混合均匀后过筛入耐高温的容器中,包上保鲜膜,戳上几个小口透气

放入微波炉,1000瓦叮约3分钟(也可盖上保鲜膜隔水蒸半小时)

2、叮好取出,用刮板挑起面团检查是否熟透(蒸熟的面团呈透明状)


趁热放入黄油,用刮板按压到黄油大致吸收


3、反复拉长和折叠,直到能拉长丝即可(记得戴手套防粘)


压成圆饼状冷藏备用


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穗柳饼家可可戚风



1、蛋白和蛋黄分开备用(容器要无水无油)

2、牛奶加玉米油搅拌至完全乳化,过筛入可可粉、低筋面粉和泡打粉搅拌均匀,再加入蛋黄划z字翻拌均匀


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3、蛋清加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖打至硬性发泡(坚挺的小尖角)

把三分之一的蛋白加入可可面糊中翻拌均匀,再将混合均匀的面糊倒入蛋白中翻拌均匀

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4、先倒一半面糊在电饭锅中,震出大气泡,铺上麻薯,再倒入剩下的面糊晃平表面

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特5、电饭锅烘烤蛋糕模式40分钟,焖好后打开用手按一下,不沾手不塌陷即可(如果没有熟,就继续按保温键焖10-20分钟)







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