红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特这不快到七夕了吗，已经有可爱女孩留言问我，有没有什么适合情人节做的小甜品了。

哈哈，穗柳饼家还真给你们准备咯。

今天柳州蛋糕店红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特就先来一款浪漫甜蜜的小面包预热一下吧——

意式奶油面包

它是意大利的一款传统点心，名叫Maritozzo，直译过来是“老公”的意思。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特据说Maritozzo是意大利的求婚面包，男生会悄悄将戒指藏在面包的奶油夹馅里，向女朋友求婚。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特圆嘟嘟的软面包，从中间剖开，像张着大嘴巴一样，兜住满满的奶油，瞅着就松软又轻盈，想立马咬上一口！

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特与一般的软面包不同，这款面包的面包胚用的是布里欧修面团。

布里欧修（brioche）是一种风味浓郁的甜面包，它的特点，是含有大量的黄油和鸡蛋，口感如蛋糕般细腻丰腴。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特布里欧修起源于古罗马时期的奥地利，随后传到法国、意大利等其他国家，在法国被发扬光大。

因此，很多人认为布里欧修是经典的法式面包。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特传统的布里欧修有3种版本：“富人版”、“中产版”和“穷人版”。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特它们的区别体现在黄油的用量上，黄油占比分别为100%、50%和25%。

黄油含量越高，吃起来更加松软可口，当然也更加“罪恶”

布里欧修的制作要点在于温度控制。

由于黄油的融点是32℃~35℃，所以做这款面包时，打面、发酵的温度都不能太高，以免黄油融化渗出面团，口感和香味就尽数消失了！

搅打面团

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特1、面团材料中，除黄油和盐以外所有材料，用厨师机低速搅拌成团，调整干湿度，转高速至粗膜状态

2、分次加入黄油和盐，低速混合至黄油吸收，转高速揉出薄而有弹性的手套膜

基础发酵

3、面团起缸收圆（面团温度在26-28度为），盖上保鲜膜，放在28℃，湿度75%环境，发至2~2.5倍大

发酵时间约1小时，具体根据面团状态来判断，手粘粉戳面团不回缩不塌陷即可

等待发酵的时间，可以来处理馅料

4、奶油奶酪提前软化，加入细砂糖，用打蛋器搅打至顺滑

加入淡奶油，搅打至出现明显纹路

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特5、平均分成3份，分别加入咖啡粉和抹茶粉，搅拌均匀即可

分割面团及最终发酵

6、面团取出，分成65g每个

7、轻轻收圆，并捏紧收口，均匀的摆在铺有油纸的烤盘中

*这款面团的面筋比较脆弱，整形时力度要轻一点，不然容易爆顶

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特放在35度，湿度75%的环境中发酵至1.5倍大

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特*面团含油量偏高，发酵的温度不能高于35度，适合低温发酵，不然会有出油现象

烘烤

8、面团发酵好后取出，刷上蛋液

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特放入提前预热好的烤箱中，上火200℃，下火165℃，烘烤16-18分钟左右，烤至表面上色金黄即可

装饰

9、待面包冷却后从腰间切开不切断，分别挤入不同口味的馅料，抹平四周即可

虽然已经立秋了，但残留的炎夏，还在不少地方徘徊逗留。

大家可以把做好的奶油夹馅，事先放入冰箱冷藏。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特冰凉又轻盈的奶油，配上松软细润的布里欧修面包，太妙了。

一口咬下，牙齿和心都深深陷入这份甜蜜的温柔中。

再来一杯咖啡，这下午茶把夏末的美好给拉得好长好长。

今天我把这份幸福小配方分享给你们，大家可以学起来，把这份美好分享给你爱的人们～柳州生日蛋糕