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柳州生日蛋糕生椰拿铁巴斯克,它不仅颜值高,做起来也不难。
拆分来看,只有三部分:巴斯克+春卷酥皮+香缇奶油。
红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特首先是本芝士控超爱的巴斯克蛋糕!
吃过的,无一不爱上它那香滑细嫩的口感。
特别是现在大热天的,把它冰镇后吃,更有着如奶油雪糕般幼滑的质感,妙极了!
比起其他甜点,它的门槛确实低!
就连我那些十指不沾阳春水的姐妹,一次做都能成功,连翻车的机会都不给!
这次我在原味巴斯克的基础上,糅合椰子粉和咖啡粉来提香。
一勺下肚,浓郁的芝士香味过后,带出生椰拿铁若隐若现的芬芳,让人欲罢不能。平时做甜点,好多朋友总问我:怕胖,能不能不下糖?
还真不能,糖是支撑起甜点风味的重要来源,少了它,甜点就失去了灵魂!
穗柳饼家知道你们想吃得更健康!这次我特意用热量更低的代糖来取替原方子的砂糖。
甜度不减,热量减半,柳州生日蛋糕红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特减肥党们也可以安心吃起来啦~
先来做酥皮
1、春卷皮裁成12*12cm的大小,在1/2处用剪刀分别剪一个口子
红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特2、每张都刷上一层玉米油,四张为一组,放进马芬模具中,放一旁备用
红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特3、奶油奶酪室温软化,加入代糖搅拌均匀顺滑
4、依次加入淡奶油、椰乳、蛋黄、全蛋、椰子粉,搅拌均匀
红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特没有椰子粉的话,可用等量玉米淀粉或咖啡粉替换
搅打巴斯克面糊时不要过度打发,过度打发会充气,有空洞,质地不够细腻
5、倒入咖啡粉搅匀后装入裱花袋
6、在马芬烤盘中挤入春卷酥皮中,挤到1/2处即可
7、放入提前预热好的烤箱中,开启热风模式195℃烘烤18分钟,烤至颜色金黄即可取出晾凉
红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特烤炉没有风炉模式的,可用上下火195℃烘烤18-20分钟,烤至颜色金黄即可
打发椰子香缇奶油&装饰
8、马斯卡彭打至顺滑,加入淡奶油,椰乳和代糖打至出现纹路,装裱花袋备用组装
马斯卡彭可用等量奶油奶酪替换
红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特9、待生椰拿铁巴斯克彻底晾凉后,挤上椰子香缇奶油,撒点开心果碎装饰即可