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迷你蛋糕杯,现在风靡全网的小点心。

2022-04-15

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特因为方便携带,做好放在车后尾箱,就能独立售卖,广受摆摊店主的追捧。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特吃的人也省心,一手捧着一个,用勺子挖着吃,边走能边享用~

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当然,大家喜欢它,还在于颜值讨喜。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特透明塑料杯承载缤纷的糕体和果肉,把诱人的内容物展露无遗,确实吸睛!

其实拆解一下迷你蛋糕杯的做法,就知道它是简单易上手的类型。

戚风蛋糕打底,再挤入奶油,铺满坚果、水果组合装杯即可。

奶油的口味和水果,全凭个人喜好来做调整,有没有跃跃欲试的冲动了呢!

现在天渐渐热了起来,考虑到大家会更青睐清爽的口感。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特今天我特意教你们做一款口味清新的斑斓椰子风味蛋糕杯。

蛋糕体部分,其实就是在原味戚风的基础上,柳州蛋糕店加入斑斓叶打成的汁,做成斑斓戚风。

若不好买到斑斓叶,也可以换成等量牛奶,用斑斓粉替换部分低筋面粉。

为了整体口味更有层次感,我还做了一份椰奶冻来搭配。

椰奶冻Q弹顺滑,含到嘴里无需咀嚼,就能Biu出清新的椰香~

搭配冰冰凉凉的奶油蛋糕,只消一口就能唤醒沉睡的胃口!

想要椰香风味更明显,还可以像我一样,在淡奶油中,加入适量椰浆,注入灵魂。

最后再把它们装入杯子中,点缀喜欢的水果和坚果,就大功告成啦。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特看似普通的小点心,口感一点也不含糊。

斑斓戚风清新绵软,搭配爽滑的椰子冻和香滑奶油一起送入嘴里。

口中弥漫多重香气,一口气囫囵吞下3个也不成问题

喜欢的话,快跟着做起来~


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先来做斑斓戚风

1、斑斓叶和水按1:2的比例打成汁,过筛,取50g备用


红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特2、蛋清和蛋黄分开备用(容器要无水无油)


红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特3、牛奶、斑斓汁和玉米油混合搅拌至乳化

PS:若改用斑斓粉,则用牛奶65g,低筋面粉62g,斑斓粉8g


筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态,再加入蛋黄划z字翻拌均匀



红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特4、蛋清加入几滴柠檬汁,分3次加入细砂糖打至湿性发泡(有小弯钩)


5、把1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀,再倒入蛋白霜中翻拌均匀


倒入28×28的铺有炉纸的烤盘中,抹平四周,放入提前预热好的烤箱中,170度烤20分钟(根据自己烤箱的脾气调整哦)

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特6、出炉后使劲震下烤盘,让热气散出,取出扣到晾凉,切成小方块备用

接着来做馅料

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特1、椰浆和细砂糖混合打发

加入淡奶油打至出现明显纹路

2、将打好的奶油平均分成四等分,根据喜好,分别加入不同味道的果蔬粉调色

PS:取少量牛奶与果蔬粉先拌成无颗粒的膏状,再与剩下的奶油翻拌均匀,这样会更容易混合哦

然后来做椰奶冻

1、椰浆和椰汁倒入小奶锅中煮至微沸腾

吉利丁放在冰水中泡软,挤干水分,放入热的椰浆中,搅拌至融化


2、倒入干净的容器中,冰箱冷藏4小时,将凝固好的椰奶冻切块即可

最后就到组装啦

杯子底部放蛋糕,挤入奶油,再放入椰子奶冻和芒果丁,随意放满即可

撒上喜欢的坚果或饼干碎增加口感层次


红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特先来一口清甜的芒果,再用勺子切开一角奶冻,舀起奶油和蛋糕,一起送进嘴里。

红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特果肉酸甜回甘,戚风尽显松软,奶油霜在口中越发绵密,又嫩又滑的奶冻丰富了层次。


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红姐心水高手论坛资料更新-红姐论坛红姐资料码报-红姐心水高手论坛的知名论坛-红姐论坛2024全年资料-红姐论坛最准确免费资料-58800红姐心水一肖中特好吃到忍不住再来一杯!


好啦~今日份快乐输送完毕!


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